Emmentaler Backwaren produziert seit 1970 aus natürlichen Rohstoffen ausgesuchte Köstlichkeiten an Premium Backwaren, Merängge, Lebkuchen und Konfekt für den Gross- und Detailhandel, das Gastgewerbe und Firmen. Mit modernen Mitteln und nach alter Tradition werden die feinen Spezialiäten gebacken, für die die Firma EMMENTALER BACKWAREN landesweit berühmt ist, z.B. die Emmentaler Merängge: zart und mit einem feinen Karamelgeschmack. Aber auch neuste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse fliessen in die Rezept-Entwicklung ein und in den letzten Jahren hat sich auch die Bio-Linie stark entwickelt.